Pengertian Gizi dan Istilnya dalam Dunia Kesehatan

 

Pengertian Gizi dan Istilnya

berikut adalah istilah yang sering di gunakan dalam dunia gizi baik untuk masyarakat umum ataupun dalam dunia ilmu Gizi:

 

Gizi                         :

Berasal dari bahasa arab : Gizza yang berarti makanan yang bermanfaat atau sari makanan

 

Zat gizi  :

Zat-zat yang terdapat dalam makanan yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Ada 6 kolompok zat gizi : Karbohidrat, protein, lemak, mineral dan air

 

Zat anti gizi :

Zat yang menghambat proses penyerapan zat gizi dalam tubuh seperti : Tripsin inhibitas pada kedele, tanin pada the, cafein pada copy.

 

Ilmu Gizi :

Ilmu Pengetahuan yang mempelajari hubungan antara makanan dan kesehatan, dengan cara mengatur makanan sehari-hari, agar tubuh berada dalam keadaan yang optimal

pengertian Gizi dan Istilahnya
pengertian Gizi dan Istilahnya

 

Diit :

Makanan khusus yang dimakan perorangan/seseorang dalam jangka waktu tertentu baik keadaan sehat atau sakit untuk memperoleh tingkat kesehatan yang lebih baik atau memperoleh penyembuhan

 

Makanan :

Semua hasil olahan yang dapat dimakan dan diminum serta bermanfaat bagi kesehatan termasuk obat-obatan

 

Makanan lengkap

Susunan hidangan pada suatu waktu makan (misal pagi, siang, malam) yang terdiri makanan pokok, sayur, lauk pauk, buah serta air

 

Makanan selingan :

Makanan yang dimakan diantara dua waktu makan misalnya jajanan

 

Menu :

Susunan hidangan yang terdiri dari olahan beberapa macam resep makanan yang dipadukan serasi dan disajikan pada waktu tertentu

 

Menu seimbang

Susunan hidangan yang mengandung unsur-unsur zat gizi sesuai kebutuhan tubuh dalam proporsi yang seimbang dan menyehatkan

 

Baca Juga :

Cara Membuat Disinfektan Corona Virus (COVID-19) Sendiri di Rumah

Pola makan

Gambaran tentang waktu dan frekuensi makan yang berlaku baik jumlah maupun jenisnya

 

Kurang gizi :

Keadaan kurang gizi yang dialami karena konsumsi makanan sehari-hari kurang mengandung zat gizi

 

Gizi kurang

Status/Keadaan patologis yang disebabkan karena tubuh kekurangan zat gizi tertentu yang berlarut dan jangwaku yang lama

Misal KEP, KVA, Anemia. GAKY

 

Kecukupan Gizi

Banyaknya masing-masing zat gizi yang harus dipenuhi dari makanan yang mencakup hampir semua orang sehat yg dipengaruhi, umur, TB, BB, Genetika, keadaan hamil, menyusui dll

(Rata-rata kebutuhan + 2 X SD)

Kebutuhan Gizi

Banyaknya zat gizi minimal yang diperlukan masing-masing individu

 

Tinggalkan komentar