pengertian Gizi dan Istilahnya

Pengertian Gizi dan Istilnya dalam Dunia Kesehatan

 

Pengertian Gizi dan Istilnya

berikut adalah istilah yang sering di gunakan dalam dunia gizi baik untuk masyarakat umum ataupun dalam dunia ilmu Gizi:

 

Gizi                         :

Berasal dari bahasa arab : Gizza yang berarti makanan yang bermanfaat atau sari makanan

 

Zat gizi  :

Zat-zat yang terdapat dalam makanan yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Ada 6 kolompok zat gizi : Karbohidrat, protein, lemak, mineral dan air

 

Zat anti gizi :

Zat yang menghambat proses penyerapan zat gizi dalam tubuh seperti : Tripsin inhibitas pada kedele, tanin pada the, cafein pada copy.

 

Ilmu Gizi :

Ilmu Pengetahuan yang mempelajari hubungan antara makanan dan kesehatan, dengan cara mengatur makanan sehari-hari, agar tubuh berada dalam keadaan yang optimal

pengertian Gizi dan Istilahnya
pengertian Gizi dan Istilahnya

 

Diit :

Makanan khusus yang dimakan perorangan/seseorang dalam jangka waktu tertentu baik keadaan sehat atau sakit untuk memperoleh tingkat kesehatan yang lebih baik atau memperoleh penyembuhan

 

Makanan :

Semua hasil olahan yang dapat dimakan dan diminum serta bermanfaat bagi kesehatan termasuk obat-obatan

 

Makanan lengkap

Susunan hidangan pada suatu waktu makan (misal pagi, siang, malam) yang terdiri makanan pokok, sayur, lauk pauk, buah serta air

 

Makanan selingan :

Makanan yang dimakan diantara dua waktu makan misalnya jajanan

 

Menu :

Susunan hidangan yang terdiri dari olahan beberapa macam resep makanan yang dipadukan serasi dan disajikan pada waktu tertentu

 

Menu seimbang

Susunan hidangan yang mengandung unsur-unsur zat gizi sesuai kebutuhan tubuh dalam proporsi yang seimbang dan menyehatkan

 

Baca Juga :

Cara Membuat Disinfektan Corona Virus (COVID-19) Sendiri di Rumah

Pola makan

Gambaran tentang waktu dan frekuensi makan yang berlaku baik jumlah maupun jenisnya

 

Kurang gizi :

Keadaan kurang gizi yang dialami karena konsumsi makanan sehari-hari kurang mengandung zat gizi

 

Gizi kurang

Status/Keadaan patologis yang disebabkan karena tubuh kekurangan zat gizi tertentu yang berlarut dan jangwaku yang lama

Misal KEP, KVA, Anemia. GAKY

 

Kecukupan Gizi

Banyaknya masing-masing zat gizi yang harus dipenuhi dari makanan yang mencakup hampir semua orang sehat yg dipengaruhi, umur, TB, BB, Genetika, keadaan hamil, menyusui dll

(Rata-rata kebutuhan + 2 X SD)

Kebutuhan Gizi

Banyaknya zat gizi minimal yang diperlukan masing-masing individu

 

Tinggalkan komentar